Recetas: Cena de nochevieja, y almuerzo de año nuevo

Ná, que no me despido.
Aquí estoy vigilando mis aportaciones culinarias a la cena de esta noche, y como vendré cansá, cansá, aprovecho para vigilar el almuerzo de mañana.

MI APORTACIÓN A LA CENA:
- Mermelada de pimientos del piquillo, aunque se le puede llamar paté, mmmmuntada, no sé...

Ingredientes: para más de 15 pers
- cuatro tarros o latas de pimientos, del piquillo claro.
- sal (laquegusten)

Manera de esperar:

1- colocar los pimientos sin su caldito, que se reservará, en una olla con un chorro de aceite del bueno de oliva.
2 - a fuego lento
3 - esperar unas tres horas (por eso estoy por aquí escribiendo), con cuidado de vez en cuando para que no se queme...esperarme que voy a ver...

- bien, todo bien...

4- el caldito reservado se añade, y todo se bate bien y se cuela porque los pellejitos y pepitas no deben estar presentes...
5- comer templadito, colocado sobre un pan, al lado de la carne, o de lo que gusten


MI APORTACIÓN AL ALMUERZO:

Sopa de cebolla caramelizada con gratinado de queso manchego !casi ná!

- Ingredientes: para 12 personas

-cinco kilos de cebollassssss
-sal y azúcar, (siii, azúcar)
-un buen caldo
-hierbabuena
-12 rebanadas de pan, para todos claro.
-queso manchego, o del que sea, rallado.

Pasos:
1- Después de haber pelado los cinco kilos de cebollasssss tienes que limpiarte unas cuantas veces las lágrimas (y moquitosssss). Y cortarlas como finitas, tampoco importa mucho.
2- A una olla mú grande un chorro nuevamente del aceite del bueno y añadir las cebollasssss, depués de haberte limpiado bien las lágrimas (y lo otrosssss)
3- Esperar unas cuatro horas Y MEDIA dándole vueltas....y vueltas.. (por eso estoy todavía aquí)
4- Se nota que están hechas por el color, que no debe ser el color a quemado. Entonces le añades el buen caldo (agua es el sustituto) y a esperar otro buen rato.
5- Sirves en cada plato, lógicamente, y colocas las rebanadas de pan encima, para esconderlas debajo de todo el queso rallado...bueno, repartiendo bien..

Un momento, que miro las dos cosas....y las remuevo.

6- A gratinar, y listo para comer...suele quemar bastante, así que cuidadito.
Ah! añadir la hierbabuena a gusto debajo del pan, antes del queso y del gratinado.




Nada, seguiré removiendo. Esto ha sido un "mientras", pues no soy capaz de olvidar lo que ocurre en Gaza, ni en el Congo, ni en Birmania, ni en Colombia....-
ni en mi barrio.
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errata...

He estado ensayando mi/vuestra Sin-fonía y algo no sonaba bien.

No. No era por los desafinados notos o desafinadas notas, no.

Era porque ahí, en la partitura, en el lugar del mi, en la primera línea (contando desde abajo), estaban sonando dos fas.

Haber, me explico:

Ahí, hay un Tren de Yamaraguas que dice ay!....¿¿??

No, así no era.

Ahí, hay un Tren de Yamaraguas que debería decir Tren de Yaguaramas. Y seguidamente, donde dice ay!!!...¿¿?? no...

donde dice Gabriel Gandini, debería decir Gabriel Cerini.

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Otros errores que no participan en la sonoridad:

El título de la Sin-fonía es !!Fácil y libre 2009!!....lo que pasa es que se me fue el dedo.

Y por último, al lado de mi firma aparece otra vez el 2009 como fecha de la composición, esto no es verdad...aún estamos en 2008.

En fin...quería despedirme con la anterior entrada. Me despido con esta.

Abrazotes y perdón a los mis que estaban sonando como fas

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**no he colocado enlaces, debéis leer, tocar y escuchar la Sin-fonía (en la entrada anterior) para saber de qué va todo esto.

**estos errores solo están en la partitura, no en el texto de la obra, !quede claro!

Sin-fonía Internetsante (la despedida)

Ñoco Le Bolo me dijo una vez ¡no seas vaga!...y le hice caso. Retomé un proyecto que tenía guardado y que andaba entre colores y sonidos . La verdad es que muchas veces pensé en acabarlo y llevarlo a escena, pero siempre quedaban en escritos de músico sin definir.

Hacía unos días el Dr. Krapp (el de la Sinfonía azul) me había recetado una mandarina azul* diaria (no podía ser de otro color) para aclarar las ideas. Lo malo es que no podía tomar lo que más me gusta, el café café...... ¡me estaba costando!

Además de acabar el proyecto tenía que reunir al equipo humano que necesitaba para hacerlo realidad. Claro que antes tenía que acabar el taller de Música al teatro que me tenía agotada. ¡tenía que ponerme pilas nuevas! Y Ñoco me ánimo a ello. De esta manera LOS DESENFOCADOS borradores que acumulaba empezaron a ver la luz.

Comencé a DO-CUMENTArme y a buscar en los recursos Meruelo. Entre acordes y música encontré algo que tenía olvidado y que era bastante valioso, y oportuno: mis anotaciones sobre la Escuela Mosconi y mi primera Sin-fonía Internetsante. Después de revisarlo todo y, tras haber digerido bastantes mandarinas azules, terminé mi proyecto (cuyo título no sabía aún) Ahora solo quedaba formar el equipo, algo nada fácil por cierto.

Primero llamé a mis colaboradoras habituales: Rous , Isabel, Susan.... a Alicia González tendría que ir a buscarla personalmente a Granada ya que estaba aislada con un trabajo. Tras este viaje subí al Tren de Yaguaramas, allí me esperaba mi segundo piloto, persona imprescindible en la realización de mis proyectos. Era el encargado de formar al segundo equipo: Giovanni para los colores, la romántica Anamorgana para los sonidos, Alberto para el piano y a Jose el cantautor .

Un gran equipo formado, la realización definida, la programación también, los horarios de ensayo, el día del evento, las notas de prensa, …..todo estaba previsto. Jo!!, hasta la relación de voluntarios para el atrezzo: Paco, Carmen, Paqui, Iván Esteban, Mityu… Lo tenía todo, incluso el magnífico lugar donde mi proyecto vería la luz, en Donde se posa el sol, pero aún ¡faltaba el título!

Consulté la wiki, la kewe, la wiko…pero nada, hasta que viajando (esta vez por internet) lo encontré en Birmania ¡por fin! El título sería:

!!!Feliz y libre 2009!!!

Creo que es el más conveniente, y para cualquier cosa…Nos vemos en el blog , aunque quizás vaya unos días al refugio

Me despido así de todos los que por aquí habéis entrado a comentar, a cotillear, a compartir…y a mimarme. ¡espero que a escuchar también!

No olvido a mis amigos de Red Contemporánea ni a los de mi nuevecita página en facebook Tampoco olvido a los que entráis a hurtadillas.

Gracias miles de corazón y felices días.

Y aquí todos los personajes de Sin-fonía Internetsante I

Mi despertad
Ramón
Óscar y Ferb
Ignacio
zona iluminada
Karrajo
zombie
Yeli
Ángela
Elena
Adriana
Auxi

Benji (El cliente/usuario misterioso)
Cerezas y guindas
una et
Imágenes y palabras
el desván
el rincón de Prometeo
juegos musicales
Mía
"un poema, una vida"
la cuentista
mesa para una, por favor,
el baile de los Silenos.
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!!Felicidades!!!?

Esta felicitación (aunque no lo parezca) es de Ethiopes -Fritz

Carta a los Reyes Magos

Queridos Reyes Magos:
Hace mucho tiempo que no os escribo. Mi hijo si. Siempre os ha escrito y enviado su carta por globo, desde nuestra azotea. Este año, la tiene colgada en el frigorífico...es más mayor.
Ahora os escribo yo, usando Internet, cosas de la actualidad que van dejando otras olvidadas, que le vamos a hacer.

Me gustaría pediros cosas que necesito pero también que me quitéis las que me sobran:

1- Quitad la violencia y traed paz.
2- Quitad las armas y traed comida.
3- Quitad la "crisis" y traed trabajo.
4- Quitad la corrupción urbanística y traed viviendas dignas.
5- Quitad muchos campos de golf y recuperad el entorno castigado.
6- Quitad la sinrazón y traed la sensatez.
7- Quitad las soledades y traed mucho cariño.

no quisiera abusar, así que dejaré que los demás puedan también pedir....:

8 -(SilviaE.D) pide: Quitad el individualismo y traed más solidaridad.
Quitad TODA la corrupción y traed justicia y paz.....
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9 -(Carmen Serrano) pide: Que no haya mucha necesidad de tener dinero porque por eso:
Hay robos. Hay secuestros(por un rescate).Vandalismo entre jóvenes...
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10 -( Rous ) pide: "Quitemosnos todos un poco de todo eso y ayudaremos a los Reyes bastante.."
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11 -(Una ET en Euskadi) pide: "Que quiten los "record guinnes"; con eso me daría más que satisfecha"
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12 - (Ñoco Le Bolo ) pide: "Hacele caso a LOLA...de una puñetera vez"...(!!eso es lo que pide!!)
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13 - (Alberto) pide: "Quitadnos las cosas que nos producen agobio y realmente no importan y traednos ilusión por las que nos llenan el interior"
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14 - (ÓNIX) pide: "Quita el pesimismo de nuestros corazones y vuelvenos personas más optimistas, eso haría que muchisimas cosas cambiaran y en especial, adios a la soberbia y a la ira. Toca nuestra alma y haznos personas más humanas...!!!"
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15 -(Alatriste ) pide: "Yo pido que seas feliz y que tus sueños se cumplan" (!!qué bueno que es!!)
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16- (Víctor González) pide: " quitad el veto a tantos seres humanos que no pueden pedir nada. A los que nadie oye porque nacieron mudos"
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17- ...

Un montón de villancicos

Hacia Belén va con el aguinaldo...yo me remendaba...y le han roío los carzooones.

Fum, fum, fum...yo me remendé...que llegamos tarde.

Entre un buey y una cargada de chocoolaate...!!

Ya vino la vieja...-crisis- trae (eh, no)...oro trae Melchor,

y muy ¿ricos? pañales...yo me churremiendo...

Une penderete seene,,,,???, perdón,

Uuuuuna pandereta sueena (faltaba el ritmo)...de diciembre, yo me lo quité.

El patio de mi caaasa....ufff

Venga, cantarla, no es difícil.

Y recibid mis deseos de

!Felices.....!

lo que cada uno quiera

(Fiestas, Navidad, Nonavidad, Vacaciones, Días....)

Conciertos Didácticos

¿Se pueden reunir a las diferentes edades en un concierto?

Una inquietud que siempre me acompaña es la motivación para encontrar la manera de que en un concierto puedan estar juntas las "edades de la vida". ¿Una utopía?...!Quizás!

Pero, aún siendo necesario fórmulas o procedimientos diferentes en según que edades, creo que puede conseguirse.

Estamos acostumbrados a asistir a los conciertos en grupos: bebés y niños acompañados por tutores o padres; adolescentes y jóvenes; adultos y mayores. En el caso de los adolescentes asistir en grupos -que a su vez se subdividen- a los conciertos es algo biológicamente necesario. Están en un momento de la vida donde auto-definirse e identificarse con otras personas de gustos afines es una necesidad. Suelen ser gustos opuestos a los de los adultos.

Por otra parte los adultos suelen asistir solos a los conciertos. Algo que también está muy bien de vez en cuando. Algunos también van a los conciertos como acompañantes de sus hijos, para que se lo pasen bien...pero !y ellos!...¿lo pasan bien solo por ver cómo lo pasan sus hijos?

Todo esto, más mi curiosidad "felina" es lo que hace tiempo me llevó a investigar y estudiar todo lo que pudiese sobre conciertos, didácticos, familiares o espectáculos, dirigidos a niños y adolescentes en especial, y sobre la relación música-didáctica-público.

He organizado y dirigido algunos conciertos familiares, y en este campo es donde voy adquiriendo experiencia. Con los conciertos didácticos mantengo aún mi cautela. Hay que hacerlos muy bien, de manera muy profesional, y se necesita cierta -infraestructura- para ello.

Para que realmente funcione tiene que haber continuidad, un después del concierto. Esto no se consigue sin la implicación entre profesores, músicos, promotores, directores, instituciones y administraciones.

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Conciertos didácticos encontramos diferentes tipos, dependiendo de a que edad va dirigido, de la selección musical, de la estructura del concierto, de la escenografía, etc.

También hay muchos -demasiados- que bajo esta denominación ofrecen conciertos que son meros pasatiempos. Algunos incluso sin contrastar la didáctica empleada, sea intrusismo o desconocimiento.

Hay muchos pero son espectáculos, quizás de calidad, pero no que se autodenominen "didácticos".
A veces se hacen cosas dirigidas a los niños pero sin haber pensado realmente en ellos, en sus necesidades auditivas, visuales, de atención, etc. Se busca un efecto rápido, una audición efímera, entreteniendo. Esto la verdad es que no está mal, entretener sin tener que enseñar, también se necesita el divertimento por el divertimento. Pero entonces, ¿por qué incluir conceptos, términos o procedimientos educativos si realmente no se tiene conocimiento para ello?

Pues bien, como algunos ya habéis deducido (!listos!) no podía perderme las I JORNADAS SOBRE CONCIERTOS DIDÁCTICOS, aquí en Cádiz.

Ha sido todo un aprendizaje y un placer conocer a personas que realizan un estupenda labor en este terreno.
La organizadoras Concha y Charo de Abecedaria merece que la mencione por su buen trabajo.

Este es el programa:

Todo lo que en estas Jornadas se ha hablado se publicará. En cuanto tenga noticias os lo comunico.

De momento os dejo algunos datos de interés:

Tras presentación de las Jornadas la conferencia inaugural la ofreció Liane Hentschke, Los conciertos didácticos, hoy. Conferencia interesante, al igual que la personalidad y la entrega de Liane. Me quedo con una de sus frases:..."la música de orquestas debería ser un elemento diplomático, para unir y conciliar"... haciendo mención a los conciertos didácticos que ofrece la Unesco.

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Otra de las conferencias Música para los más pequeños ofrecida por Assumpció Malagarriaga, sencillamente me cautivo. Asunción, directora del L´Auditori:Educa nos habló del proyecto que llevan a cabo. Entre muchas de las actividades que desarrollan se encuentran los conciertos para niños de 0 a 3 años; la formación de músicos, de maestros, y de padres. Una didáctica ofrecida desde la perspectiva de aprender sin ser enseñado. (!!Qué fantástico medio educativo, olvidado hoy por muchos -profesionales-!!))

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Os dejo otros datos que no se incluyen en el programa, pero creo que son interesantes:

Alicia González, profesora de flamencología en el Conservatorio Superior de Córdoba, nos presentó un vídeo de dos conciertos didácticos ofrecidos en Colombia, en el IX Encuentro para la Promoción y Difusión del Patrimonio Inmaterial de los Países Iberoamericanos. El título de los dos conciertos son más cortos: El viaje del Flamenco y Flamenco DesGranao. Un intercambio cultural exitoso. Vimos donde daban los conciertos: en calles, en lugares abiertos al transeúnte, en iglesias...!!genial!!

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Alejandra Pacheco, del Departamento de la Expresión Musical, Plástica y Corporal de la Facultad de CC. de la Educación de Sevilla: nos habló del proyecto Conciertos Didácticos en la Universidad.

Sergio Sirgo, profesor de música de secundaria: Jóvenes que tocan, jóvenes que escuchan.

Gerhard Illi: Acercar la batería al público

Joseph Thapa: De la Fundación Baremboin-Said, nos habló del proyecto Andalucía, que actualmente solo se lleva a cavo en Sevilla. Dirigido tanto a niños como a educadores.

También estuvieron respresentantes de algunas orquestas:

Víctor Neuman, coordinador didáctico de la Orquesta Ciudad de Granada

Faustino Nuñez, coordinador didáctico de la Orquesta Sinfónica de Córdoba

Francisco de Gálvez, director de la Orquesta Sinfónica de Málaga

Nona Arola, de la Orquesta Barroca de Sevilla.

(!lástima! no vino la de Cádiz)

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No puedo olvidar nombrar los dos conciertos didácticos que tuvimos ocasión de disfrutar:

Tiki Taiko Tam Tam -percusión- y Cuerda y Recuerda.

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Desde aquí mi enhorabuena a todos por estos trabajos tan bien realizados, y mucho ánimo para seguir.

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Y las orquestas !animarse! !implicarse! hace falta.

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Concluyendo:

Es importante que existan conciertos didácticos en las escuelas, en los teatros, en las salas de espectáculos, y en las plazas. Y en esto creo que todos estamos de acuerdo.

Para mí la música debe formar parte de la vida cotidiana de las personas desde sus primeros días. Es nuestro medio de expresión -primitivo-: el movimiento y el sonido.

Cuando el niño nace tiene una percepción sonora irrepetible, e ideal. Una pena que esto no se cultive.

Por otro lado, si la educación musical estuviese integrada en la educación general solo serían necesarios los conciertos didácticos de orquestas. Y que las orquestas públicas se impliquen, se preocupen y se preparen para ello. Pero no vería necesario los que se ofrecen en las escuelas por ejemplo. Si en la calle y en lugares marginados donde la educación está ausente.

Nada, mientras la cosa no cambie, los que podemos hacer algo lo seguiremos haciendo. !!Profes de música!!! seguid dando vuestros pequeños conciertos didácticos en clase. Sé que algunos lo hacéis, yo lo practico a diario. Eso si, no tengo orquesta.

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Enlaces relacionados con el tema

Conciertos-Didácticos.com

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Nos vemos en el blog (los conciertos de Leonard Bernstein)

actualizado en http://nosvemosenelblog.blogspot.com/2008/12/ms-conciertos-para-jvenes-de-leonard.html

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sobre la compositora Teresa Catalán en http://otrascosasserranas.blogspot.com/

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Sobre Conciertos Didácticos

En construcción (je, a pesar de la crisis)
Pero "enmientra" puedes visitar http://otrascosasserranas.blogspot.com/
si te interesa la música.

Extractos se va.

Ah!!! pero solo una parte.


Me confieso:
Cuando publiqué el primer post (yo prefiero entrada) decía que poco a poco este blog iba a ir sonando. Gracias a los que me habéis ayudado he ido consiguiéndolo y así habéis podido escuchar mi música.


En las primeras entradas, sin saber muy bien que rumbo tomaría, empecé a navegar con mis miniaturas (por cierto, ¿aún no las habéis visto?, ainss) y mis aficiones. Todo para ofreceros las "partes" de mi -no musicales-. Entre ola y ola no podía resistirme a incluir artículos relacionados con los niños, y como no, con la música.


Me gustaría seguir escribiendo en Extractos mis -alguna vez-, pero tengo la obligación como profesora de difundir todo lo que sepa y vaya conociendo sobre compositores/as, estrenos, nuevas técnicas, y aspectos pedagógicos. Y entenderéis que el tema compositor/a me interese especialmente. No olvidemos que nos escriben la música que podemos después escuchar, bailar, trabajar, etc.


Al final , he decidido que hay demasiados extractos en alguna vez, por lo que algunos se van a otro lugar. Un nuevo blog en donde todo sea música sin dejar que Extractos quede en silencio.

.Com@posición

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De esta manera hay más espacio para mis/vuestros Extractos.

Abrazos, besos, mimos, a repartir por ahí.

Estrenos musicales

El día 3 de este mes se estrena

Amable

una partitura para flauta, guitarra y viola

de la compositora

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Mª Luisa Ozaita

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será en el Auditorio Conde Luque

de Madrid

a las 19´30

dentro del

Festival de Música Contemporánea. COMA